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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
狙った味を再現するためにモロミ総米を600kgの最小限の小仕込みに抑えて造られた米のポテンシャルを最大限に引き出しお酒。無濾過仕上げ、中取り、一回瓶火入れのフレッシュかつストレートに酒の味わいをで表現した一本。リンゴや洋ナシを想わせる香り、優しく落ち着きのある酸、新鮮かつナチュラルな味わいと芳醇な甘みが特長。透明感を感じながら全てが一つとなり消えてゆくニュアンスが魅力。特約店限定販売酒。
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 3件
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸のよくある質問
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
越弌は株式会社越後鶴亀（新潟県）が醸す銘柄で、越後鶴亀 越弌 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。狙った味を再現するためにモロミ総米を600kgの最小限の小仕込みに抑えて造られた米のポテンシャルを最大限に引き出しお酒。無濾過仕上げ、中取り、一回瓶火入れのフレッシュかつストレートに酒の味わいをで表現した一本。リンゴや洋ナシを想わせる香り、優しく落ち着きのある酸、新鮮かつナチュラ…
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ほんのり甘口」「#グイグイ飲める」といった声が多く寄せられています。
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸はどこで買えますか？
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸の口コミ・評価は？
越後鶴亀 越弌 純米大吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.79です。
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蔵元情報
新潟県新潟市西蒲区竹野町2580
株式会社越後鶴亀は新潟県の蔵元です。「越弌」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越弌の4商品が登録されています。
電話番号0256-72-2039
Pick Up
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こ
こさかな
4月16日
酒蔵の商品ラインナップには出てないシリーズのお酒です。 県産の五百万石を40%まで磨いた物です。 りんごの様な香りに程よい甘味に爽やかな酸でとても飲みやすく美味しいお酒です。