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この日本酒の特徴
夏の暑い時期にぴったりなフレッシュな酸と爽快な吟醸香があるお酒。また冷酒で飲む事を前提に、やや甘口な味わいに仕上げている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦・五百万石
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社越後鶴亀
住所
新潟県新潟市西蒲区竹野町2580