十勝 純米

上川大雪酒造 北海道内に３つの蔵を持つ 上川町の緑丘蔵… 帯広畜産大学内の碧雲蔵… 函館市の五稜乃蔵… 今回は、碧雲蔵で購入した純米　十勝 まず、冷やして… キリッとして、飲みやすい。 気持ち的に荒々しくも感じたが、 それもまた良い。 瓶を出しっぱなしだったので、次第に常温… フルーティーな香りが一気に漂う。 口に含むと一段と香りが強くなる。 飲み込んだ後も、 喉に存在感を残しながら通り過ぎる。 …という個人的な感想　笑

上川大雪酒造は北海道上川山系ふもとの上川町に新設された酒蔵です。北海道産のお米を使っていて、一度飲んでみたかった。 純米酒を頂きましたが、味は雑味がなくフルーティー。メロンのような甘さと香りを感じました。さっぱり飲める系で、苦味は特に感じませんでした。 なかなか良いお酒ですね。他のスペックも飲んでみたいです。

常温と冷やで飲みました。 口に含むと甘みと精米歩合70%にふさわしいボディを感じる。こう書くと飲みにくそうだが、どちらかというと柔らかさを感じます。 香りはあまりせず、キレもいいので飲みやすい。 温度、つまみを選ばない作りは好印象です！

飲み口は穏やかで、その後すぐにキリッとした味わい、香りもメロンのような爽やかさがあり、美味しい。 価格は1,500円くらい。

純米酒らしからぬクリアな味わい、熱燗にしてもムワッとした感じはなく飲みやすいです。熱燗は苦手でしたが、珍しく美味しかったです。 冷酒で飲んでも美味しく頂けました。