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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
すっきりした口当たりで、飲み進めると深みのある旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
寿司
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（掛米）
58%
アルコール度数
15%
角の井 百合仕込み 純米吟醸 についたタグ
角の井 百合仕込み 純米吟醸のよくある質問
角の井 百合仕込み 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
角の井は株式会社井上酒造（大分県）が醸す銘柄で、角の井 百合仕込み 純米吟醸はその純米吟醸酒です。すっきりした口当たりで、飲み進めると深みのある旨味を味わえます。
角の井 百合仕込み 純米吟醸の味わいの特徴は？
口コミでは「#メロン」「#甘口」「#濃厚な口当たり」といった声が多く寄せられています。
角の井 百合仕込み 純米吟醸に合う料理は？
角の井 百合仕込み 純米吟醸には寿司がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
角の井 百合仕込み 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
角の井 百合仕込み 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は58%です。アルコール度数は15%です。
角の井 百合仕込み 純米吟醸はどこで買えますか？
角の井 百合仕込み 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
角の井 百合仕込み 純米吟醸の口コミ・評価は？
角の井 百合仕込み 純米吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.45です。
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蔵元情報
大分県日田市大字大肥2220-1
株式会社井上酒造は大分県の蔵元です。「角の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには角の井の7商品が登録されています。
電話番号0973-28-2211
公式サイトwww.kakunoi.com
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も
もよもよ
8月13日
大分にある井上酒造は、福岡県との境目に位置する歴史のある酒造とのこと。県内では唯一の女性杜氏である井上百合さんの名前を冠したこのお酒は、米作りから同社で行っているこだわりの一本とのこと。 飲んでみると、メロンっぽい甘さです。無濾過生原酒らしい濃厚さとフルーティーさがあります。モダンな一本です。 大分にこういうお酒があるとは知らなかったので、やはり日本酒は奥が深いですね。ちなみにこのお酒は千本限定らしいです。多分だけど、百合仕込みシリーズが季節ごとに用意されている系なのでしょう。