越の白鳥 13% 特別純米酒 無濾過原酒

越の白鳥は新潟第一酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越の白鳥 13% 特別純米酒 無濾過原酒はその特別純米酒です。約一年間低温でじっくりと貯蔵したことで、低アルコール酒とは思えないほど豊かで力強い味わいのお酒に仕上がりました。瓶詰め当初は低アルコール酒らしくスッキリと飲みやすかった反面、味の広がりが控えめだった印象でありましたが、熟成によりふくらみのある力強い味わいを獲得。もちろん飲みやすさ…

越の白鳥 13% 特別純米酒 無濾過原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたきがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。

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