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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「イショニ」は「一緒に」を外国語っぽく聞こえるように表現した。仄かなバナナの香り、もち米四段の甘みに白麹酒母のドライな味わいが特徴の食事に一緒に楽しんでもらいたい一本。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
鶏肉のトマト煮込み
料理ジャンル
肉系料理
基本情報
原料米（麹米）
五百万石・もち米
原料米（掛米）
五百万石・もち米
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
G7４
日本酒度
-4
酸度
2.3
アルコール度数
15%
ヒメノイ ishoni についたタグ
みんなの口コミ 2件
ヒメノイ ishoniのよくある質問
ヒメノイ ishoniはどんな日本酒ですか？
姫の井は石塚酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、ヒメノイ ishoniはその純米酒です。「イショニ」は「一緒に」を外国語っぽく聞こえるように表現した。仄かなバナナの香り、もち米四段の甘みに白麹酒母のドライな味わいが特徴の食事に一緒に楽しんでもらいたい一本。
ヒメノイ ishoniの味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は2.3と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#ほどよいガス感」「#冷酒で飲みたい」「#落ち着いた飲み心地」「#ぽんしゅ館」といった声が多く寄せられています。
ヒメノイ ishoniに合う料理は？
ヒメノイ ishoniには鶏肉のトマト煮込みがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
ヒメノイ ishoniの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石・もち米です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母はG7４です。
ヒメノイ ishoniはどこで買えますか？
ヒメノイ ishoniの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
ヒメノイ ishoniの口コミ・評価は？
ヒメノイ ishoniにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県柏崎市高柳町岡野町1820-2
石塚酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「姫の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには姫の井の20商品が登録されています。
電話番号0257-41-2004
公式サイトwww.himenoi.com
Pick Up
Average
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t
tom
11月15日
新潟旅行で飲んだ20種類以上の日本酒の中で、お土産用に購入したのはこれと、サササンデーと、醸す森の3本 越路乃紅梅も買いたかったけど、腕がもげそうだったのでまた今度