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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
原酒だが、辛さは抑えられており、ふくよかな香りが楽しめる。深い味わいと軽さが杯を進める。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
山菜天ぷら
料理ジャンル
野菜料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1001号・協会1801号
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.1
八海山 特別純米原酒 についたタグ
八海山 特別純米原酒のよくある質問
八海山 特別純米原酒はどんな日本酒ですか？
八海山は八海醸造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、八海山 特別純米原酒はその特別純米酒です。原酒だが、辛さは抑えられており、ふくよかな香りが楽しめる。深い味わいと軽さが杯を進める。
八海山 特別純米原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#八海山雪室」といった声が多く寄せられています。
八海山 特別純米原酒に合う料理は？
八海山 特別純米原酒には山菜天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理、和食との相性が良いとされています。
八海山 特別純米原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。
八海山 特別純米原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1001号・協会1801号です。
八海山 特別純米原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている八海山 特別純米原酒の取扱店舗は4店舗（IMADEYA、ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
八海山 特別純米原酒の口コミ・評価は？
八海山 特別純米原酒にはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.63です。
八海山の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 4店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
さいしょ酒店
宮崎県都城市松元町12-10
若松屋酒店
175-0082東京都板橋区高島平5-53-2
関連ページ
蔵元情報
新潟県南魚沼市長森1051
八海醸造株式会社は新潟県の蔵元です。「八海山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには八海山の26商品が登録されています。
電話番号025-755-3866
公式サイトwww.hakkaisan.co.jp