東鶴 芽吹き うすにごり生

あおあおは東鶴酒造株式会社（佐賀県）が醸す銘柄で、東鶴 芽吹き うすにごり生はその純米吟醸酒です。ふんわり甘くジューシーでいて優しいお米の旨味もたっぷり。ピチピチとした発泡感がどこまでも飲欲を誘う。うすにごりに期待するシズル感を全て備え、全て凌駕してくる。その酒の名は「芽吹き」。人も動植物もあらゆるものが芽吹くこの季節に東鶴の「芽吹き」をどうぞ。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#米の旨味」「#上品」「#コクがある」「#余韻がしっかり」といった声が多く寄せられています。

東鶴 芽吹き うすにごり生には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米にさがの華、掛米にレイホウを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母はK1401、K1801です。

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東鶴 芽吹き うすにごり生にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。