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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
地元伊賀で育った山田錦を45%精米で醸した純米大吟醸酒。
瀧自慢の良さが実感できる逸品で、透明感のある上品な味わいが特徴。
基本情報
原料米（麹米）
三重県産山田錦
原料米（掛米）
三重県産山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
MK-1・MK-3系三重酵母
日本酒度
4
酸度
1.2
アルコール度数
16%
瀧自慢 純米大吟醸のよくある質問
瀧自慢 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
瀧自慢は瀧自慢酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、瀧自慢 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。地元伊賀で育った山田錦を45%精米で醸した純米大吟醸酒。 瀧自慢の良さが実感できる逸品で、透明感のある上品な味わいが特徴。
瀧自慢 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
瀧自慢 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重県産山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。酵母はMK-1・MK-3系三重酵母です。
瀧自慢 純米大吟醸はどこで買えますか？
瀧自慢 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
瀧自慢 純米大吟醸の口コミ・評価は？
瀧自慢 純米大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
三重県名張市赤目町柏原141番地
瀧自慢酒造株式会社は三重県の蔵元です。「瀧自慢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには瀧自慢の13商品が登録されています。
電話番号0595-63-0488
公式サイトwww.takijiman.jp