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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酸味がしっかりして濃い旨味ながらさらっとした味を感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃前後
相性の良い料理
豚汁
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
石川県宝達志水町産五百万石(無農薬無化学肥料米)
原料米（掛米）
石川県宝達志水町産五百万石(無農薬無化学肥料米)
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
3.8
酸度
2.4
アルコール度数
18%
みんなの口コミ 3件
車坂 生もと純米酒 生酒のよくある質問
車坂 生もと純米酒 生酒はどんな日本酒ですか？
車坂は株式会社吉村秀雄商店（和歌山県）が醸す銘柄で、車坂 生もと純米酒 生酒はその純米酒です。酸味がしっかりして濃い旨味ながらさらっとした味を感じます。
車坂 生もと純米酒 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3.8で、やや辛口の目安です。酸度は2.4と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
車坂 生もと純米酒 生酒に合う料理は？
車坂 生もと純米酒 生酒には豚汁がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
車坂 生もと純米酒 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃前後です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
車坂 生もと純米酒 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は石川県宝達志水町産五百万石(無農薬無化学肥料米)です。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。
車坂 生もと純米酒 生酒はどこで買えますか？
車坂 生もと純米酒 生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
車坂 生もと純米酒 生酒の口コミ・評価は？
車坂 生もと純米酒 生酒にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.39です。
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蔵元情報
和歌山県岩出市畑毛72
株式会社吉村秀雄商店は和歌山県の蔵元です。「車坂」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには車坂の14商品が登録されています。
電話番号0736-62-2121
Pick Up
Good!
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り
りょう
3月6日
同じ銘柄がなかったため、とりあえずこちらで投稿。 酒造のHP名は「車坂 特別純米酒(生酒)」 全体としては軽いイメージ。個人的にはもう少し香りが強い味が好みではある。 ラベルに記載があるように魚料理との相性は良いと感じる。