こしのはくせつ 特別純米酒

こしのはくせつは弥彦酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、こしのはくせつ 特別純米酒はその特別純米酒です。さらりとした吟醸香で、含み香があり、ふくよかな口当たりの中に甘、辛、酸のバランスが良く旨みを感じたまま後味はスッキリ。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

こしのはくせつ 特別純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は自社酵母です。

サケアイに登録されているこしのはくせつ 特別純米酒の取扱店舗は1店舗（ぽんしゅ館長岡驛店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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