大吟醸　雄町　苗場山

苗場山は苗場酒造合名会社（新潟県）が醸す銘柄で、大吟醸　雄町　苗場山はその大吟醸酒です。岡山県産の雄町を使用した、爽快なキレと旨味が人気のお酒です。基本的にどんな料理とも合いますが、特に干物や刺身、発酵食品との相性がよく、食材の旨味を引き出します。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

大吟醸　雄町　苗場山には魚介系料理がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～30℃です。グラスはワイングラスが向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は明利酵母です。

サケアイに登録されている大吟醸　雄町　苗場山の取扱店舗は1店舗（いけのり酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。