萬寿鏡 J30 Shizuku

萬寿鏡は株式会社マスカガミ（新潟県）が醸す銘柄で、萬寿鏡 J30 Shizukuはその純米大吟醸酒です。純米大吟醸として最終的に全量、酒袋に入れて、一滴一滴「しずく搾り」をしたもの。「至高」のさらに先の「究極」を目指した逸品。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

萬寿鏡 J30 Shizukuにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は越淡麗です。精米歩合は30%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている萬寿鏡 J30 Shizukuの取扱店舗は1店舗（新し屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。