よしかわ杜氏 大吟醸酒

よしかわ杜氏は株式会社よしかわ杜氏の郷（新潟県）が醸す銘柄で、よしかわ杜氏 大吟醸酒はその大吟醸酒です。山田錦ならではの濃醇な旨味と甘みが重なり合った風味豊かな大吟醸。爽やかでフルーティーな香りとともに、ふくらみのある米の旨味と酸味が重なり合い、香り・旨味・酸味が調和した心地よさ感じます。透き通るようなすっきりとしたキレの良い後口は白身魚の刺身などの旨味と相性が良く、料理を引き立た…

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。

よしかわ杜氏 大吟醸酒には刺身、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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