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この日本酒の特徴
「こしいぶき」のふくらみある旨味を感じるよしかわ杜氏の郷で1番の辛口酒。淡麗な味わいがやさしく口に広がり、多めの甘味と旨味が重なり合い上質な時を彩ります。穏やかな香りに包まれつつキレが良い後味で、すっきりとして飲みやすいお酒です。あっさりとした料理との相性が良く、幅広い料理を引き立てます。冷酒にするとさっぱりとした飲み心地、お燗ではさらに辛口感と深みのある味わいが広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
寿司、天ぷら、蕎麦
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
こしいぶき
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
8
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
株式会社よしかわ杜氏の郷
住所
新潟県上越市吉川区杜氏の郷1番地