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この日本酒の特徴
新潟県の酒米「五百万石」からできたすっきりとしたにごり酒。麹の香りがほんのりと広がり、お米の旨味をしっかりと感じる適度な淡麗辛口です。なめらかなもろみの口当たりが心地よく広がります。キレのよい後味で、料理の後口をさっぱりさせるすっきりした喉越しが普段使いの食中酒として料理の味を引き立たせます。脂身のある肉料理や韓国料理などの濃い味とも相性がよく、冷酒として鍋料理とともに楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜20℃
相性の良い料理
鍋料理、焼肉、キムチ料理
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社よしかわ杜氏の郷
住所
新潟県上越市吉川区杜氏の郷1番地