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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
契約栽培した酒米の最高峰・山田錦のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸。これをひと夏、ゆっくりと蔵の中で熟成させたことで、調和のとれたおだやかな香りとまろやかで奥深い味わいとなりました。実りの秋にふさわしく黄金色に輝く金箔をあしらっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～25℃
相性の良い料理
秋刀魚
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019のよくある質問
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019はどんな日本酒ですか？
福正宗は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019はその純米大吟醸酒です。契約栽培した酒米の最高峰・山田錦のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸。これをひと夏、ゆっくりと蔵の中で熟成させたことで、調和のとれたおだやかな香りとまろやかで奥深い味わいとなりました。実りの秋にふさわしく黄金色に輝く金箔をあしらっています。
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019に合う料理は？
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019には秋刀魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019はどこで買えますか？
福正宗 酒歳時記 熟成黄金酒 秋あがり 2019の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「福正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには福正宗の36商品が登録されています。
電話番号076-223-1161