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この日本酒の特徴
マイナス10℃以下の超低温で約1年間調整熟成したことにより、新酒に含まれる二酸化炭素が抜け、素晴らしく滑らかで、豊満な大人の味の純米大吟醸・生原酒です。力強い骨太さがあり、香りのよいキリッとした味わいのお酒です。香り高く、フレッシュな旬の旨さを封じ込めた、〝豊潤旨口〞です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
ビーフステーキ、豚の角煮、鴨のロースト
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
合資会社加藤吉平商店
住所
福井県鯖江市吉江町1-11
参考価格
720
ml
1,980
円