梵

マイナス10℃で1年迄氷温熟成されたお酒がブレンドされた無ろ過純米大吟醸の生酒を出荷の直前に加熱処理をして、うまさを封じ込めた黄金色をした清酒です。透き通るような香りと、さわやかで存在感のある味が特徴です。

5年もの歳月をかけて熟成した酒です。酸味をしっかり感じ、旨味を感じる酒です。

おだやかで柔らかな口当たりと香りが特徴の酒です。吟醸香をしっかり感じます。

さわやかで重厚なコシのある香りがあり、素晴らしいキレとともに軽快で深い味が特徴です。

あっさりしているのに、やさしくフルーティな香りは飲むと印象に残ります。まるでメロンを思わせます。

マイナス１０℃以下の超低温で約１年間調整熟成したことにより、新酒に含まれる二酸化炭素が抜け、素晴らしく滑らかで、豊満な大人の味の純米大吟醸・生原酒です。力強い骨太さがあり、香りのよいキリッとした味わいのお酒です。香り高く、フレッシュな旬の旨さを封じ込めた、〝豊潤旨口〞です。

氷点下で寝かせ熟成させているので、グレープフルーツを思わせる香りと味が特徴です。

氷点下で熟成している酒が配合されているのでコク深い吟醸本来の味が楽しめます。

滑らかで素晴らしい味の骨格が出来ました。”ひや”で気品ある香りが素晴らしく、引き締まった味が抜群のキレのよさを発揮します。

とても爽やかな吟醸香は、優しく柔らか。奥深さがある強い味わいで、綺麗なだけの大吟醸とは全く異なります。

純米らしい香と吟醸の深い味が楽しめます。

上品で深い爽やかな香り。フレッシュながら、お米の旨さが充分に感じられる、芳醇旨口のうすにごりです。

まずは澄んだ部分を飲むと酸味、甘味のバランスが感じられます。飲みだすと米の旨味が味わえます。

素晴らしい上品な深い香りをもちながら、滑るように滑らかで深い味の”芳醇旨口”薄にごり酒となりました。

キリッとした透明感のある香り、深く滑らかな味は、きっと飲んだ方の心を魅了して止まないはずです。

0℃で3年ほど寝かせているのでコクと味わいが豊かな口当たりです。

フランス製のシャンパン用の瓶に密閉して瓶内発酵をさせています。しぼりたての生酒がまるでシャンパンのように味わえます。

口に入れた瞬間新鮮な甘みとともに熱さを感じます。二口目は甘味をしっかり感じ、余韻が残ります。

パイナップルやすももの酵母で作っているので、甘口の酸味が味わえる酒です。

マイナス10℃で数年にわたり寝かせておくことで上品な吟醸酒です。

さわやかな香りが口に広がり、一口飲むと芳醇な旨味を味わえます。

透明で透きとおる印象の香りが引き立ちます。一口飲むと深いコクとさわやかな旨味を味わえます。

生酛酵母という乳酸菌により、アルコール発酵をさせます。この働きでコクのある酒になります。

大吟醸らしい深い味を楽しめます。一口含むと爽やかな香りが広がります。

うすにごりで、活性化したような味わいです。オリがらみで滑らかな口当たりです。

どっしりと深くて素晴らしい香りを持ちながら、骨格があり、しっとりとなめらかな味で、後味が名刀のようにキレるお酒です。

芳醇で爽やかな香り、滑らかさを感じる極旨の味は生原酒の魅力を十分に発揮しています。

ゆずの爽やかさが際立つ甘く上品なゆずリキュールです。