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この日本酒の特徴
“甘酸辛苦渋”酒の五味のバランスがよく、燗よし冷よしのコクとキレの良い酸、深い味わい。長野県原産地呼称認定酒
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50
相性の良い料理
肉／焼き／醤油系
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理
おすすめのグラス
ぐいのみ
基本情報
原料米（麹米）
長野県産美山錦
原料米（掛米）
長野県産美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会901号
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
黒澤酒造株式会社
住所
長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400
