横笛 純米吟醸無濾過 大寒仕込

横笛は伊東酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、横笛 純米吟醸無濾過 大寒仕込はその純米吟醸酒です。諏訪産美山錦を55％まで磨きあげ、低温発酵により洗練された、吟香・吟味を最大限に引き出した家呑みの一品。

日本酒度は-9で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

横笛 純米吟醸無濾過 大寒仕込にはお刺身、魚介天ぷら、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号です。

横笛 純米吟醸無濾過 大寒仕込の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。