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この日本酒の特徴
うすにごりの純米生酒。新酒ならではのフレッシュさを楽しめる。上立ち香は、あまり強くはないがりんご系の香り。含むと、澱が絡んでいることと、アルコール度の関係もありとてもマイルドで呑み易いお酒。お酒だけでも十分楽しめるが、煮物やお刺身と一緒にいただくとより双方が引き立つ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
ひとごこち
原料米(掛米)
ひとごこち
精米歩合(麹米)
69%
精米歩合(掛米)
69%
酵母
M10
日本酒度
5
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
春日酒造株式会社
住所
長野県伊那市西町4875-1
参考価格
720
ml
1,430
円