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この日本酒の特徴
開栓と同時にそこはかとなく漂う気品ある吟醸香と、無濾過原酒ならではのボリューミーな米の旨味が絶妙なバランスを奏でた後に、スッと消え入るようなキレ味を見せる。あとは鮮やかなまでの美しい印象が口中に残すばかり。「明鏡止水」のひとつの頂点を極めた酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
35%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
酸度
1.6
みんなの口コミ 1件
ユ
ユーザーjJoeJb
6月6日
いままで飲んだ中でも甘さが際立っていたお酒です。磨き30%もさることながら、甘口のお酒でここまで食中酒として料理に合うのは嬉しいです。食中酒としてイケるのでもちろん酒好きの方にはオススメです。また甘口なので、日本酒は初めてという方にもぜひ味わって欲しいと思う逸品です。
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蔵元情報