明鏡止水 純米 初しぼり 日本の冬

明鏡止水は大澤酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、明鏡止水 純米 初しぼり 日本の冬はその純米酒です。程良い香りと米の旨みを感じられるウマウマの一本。 爽やかな香りとフレッシュ飲み口を信州の冬の原風景と共に。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

明鏡止水 純米 初しぼり 日本の冬には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は蔵内培養酵母です。

サケアイに登録されている明鏡止水 純米 初しぼり 日本の冬の取扱店舗は3店舗（ほりこし商店、ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

明鏡止水 純米 初しぼり 日本の冬にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。