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この日本酒の特徴
清々しい甘み、贅沢なふくらみ、奥深い辛味、繊細なキメ、線の太いコク、濃密なまろ味、効かせの酸味、力強い香味。八つの旨味が咲き乱れる。
おすすめの飲み方
最適な温度
40~50℃
相性の良い料理
刺身、魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
ひより
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
合名会社寒梅酒造
住所
宮城県大崎市古川柏崎字境田15