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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
口当たりは滑らかで、微発泡のシュワシュワ感とともに米の旨味と甘みが口の中で弾ける味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
めいこいな
原料米（掛米）
めいこいな
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
-10
酸度
1.5
アルコール度数
16%
山本 白瀑 どのよくある質問
山本 白瀑 どはどんな日本酒ですか？
山本は山本合名会社（秋田県）が醸す銘柄で、山本 白瀑 どはその純米酒です。口当たりは滑らかで、微発泡のシュワシュワ感とともに米の旨味と甘みが口の中で弾ける味わいです。
山本 白瀑 どの味わいの特徴は？
日本酒度は-10で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
山本 白瀑 どに合う料理は？
山本 白瀑 どにはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
山本 白瀑 どのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
山本 白瀑 どの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はめいこいなです。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。
山本 白瀑 どはどこで買えますか？
サケアイに登録されている山本 白瀑 どの取扱店舗は4店舗（ほりこし商店、させ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
山本 白瀑 どの口コミ・評価は？
山本 白瀑 どにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.59です。
山本の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 4店舗
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
させ酒店
千葉県千葉市稲毛区穴川3-3-3
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
若松屋酒店
175-0082東京都板橋区高島平5-53-2
関連ページ
蔵元情報
秋田県山本郡八峰町八森字八森269
山本合名会社は秋田県の蔵元です。「山本」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山本の28商品が登録されています。
電話番号0185-77-2311