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この日本酒の特徴
山廃仕込ならではのコクと深み、米の旨味を十分引き出した味わいと、吟醸仕込によるフルーティーな吟醸香と爽やかさを感じることができる、やや甘口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-1
酸度
1.5
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
蔵元情報
酒造名
美冨久酒造株式会社
住所
滋賀県甲賀市水口町西林口3−2
参考価格
720
ml
1,760
円