曙

やわらかく、豊かな味わい。キレのあるお酒。温度帯によっていろんな楽しみ方ができる。

あっさりと綺麗なアタックがあり、米の旨味と程よいコクが、かすかなビター感とともにバランスよく広がり、ホッと包み込むような柔らかな余韻を感じる。秋が旬になる魚や旨味とコクが増してくる里山の食材とも相性が良い。

飲み口ライト、ちょっぴりキュート。 白こうじを使って、シトラスみたいな、気軽でかわいいお酒。

気品高き香り、米の上品な旨みとふくらみのあるエレガンスが感じられるお酒。

品のある華かな香りとともに繊細できめ細かな味わい。後味はすっきりとラグジュアリーなお酒。金沢酵母のフルーティーな香りと、山田錦の米の繊細な旨味とのバランスが良く、口の中にさわやかな味わいが広がる。 適度な酸があり、飲み飽きしないお酒。

華やかな香りはそのままに、口当たりのやわらかなリフレッシングなお酒。

フレッシュで口当たりがとてもソフト。 お米の甘味を残しつつ、後味すっきりとしたお酒。

お酒をグラスに注ぐと、ショートケーキの生クリームの様な甘く優しい香り。口に含んだ際にも、フルーティーさの印象。飲みほした後には若干の塩味を感じるキュッとしたしまりがある。

柔らかく、味わい深いキレの良いお酒。燗酒にぴったり。ひみ寒ブリと相性抜群。

濃厚でキリリとした辛口。口当たりがやわらかく、落ち着いて飲めるお酒。

すっきりとさわやかな純米酒です。かすかに柑橘類を連想させる風味で、ふんわり青々しい爽やかな香りと軽やかな旨味のアタック。丸みのあるマイルドな味わいと爽快な酸が、心地よくスーッと喉を通り抜けます。軽快でスッキリした後味。しっかり冷やすとのど越し良くお楽しみ頂けます。