有機曙 特別純米 ひやおろし

あっさりと綺麗なアタックがあり、米の旨味と程よいコクが、かすかなビター感とともにバランスよく広がり、ホッと包み込むような柔らかな余韻を感じる。秋が旬になる魚や旨味とコクが増してくる里山の食材とも相性が良い。