紫宙

紫宙（しそら）とは、私たちを取り巻く宇宙、天空を表す言葉。「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波町から一文字とり、新ブランドとして命名した。これまでの廣喜とは一線を画する新ブランド。やさしくおだやかな吟醸香、圧倒的なガス感によるフレッシュさ、わらかな味わいが調和しふんわりとした雰囲気に包まれる一本。

紫宙らしい爽やかな酸味と旨み溢れるジューシーな味わい、綺麗な甘みのバランスが絶妙な一本。ガス感のあるフレッシュさ、爽やかな旨みと酸味も特徴。

南部杜氏初の女性杜氏である小野裕美さんが醸す紫宙シリーズ。 酸基醴モト（さんきあまざけもと）という米の味を最大限に活かした酒造りに挑戦し、手間を惜しまない古くて新しい製法にこだわり持って醸されたお酒。甘すぎない優しい泡が全身を優しく包み込んでくれるスパークリング酒。

澄んだ心地よい香りと、紫宙ブランドの持ち味であるジューシーかつ綺麗な甘みを併せ持つ一本。

紫宙（しそら）とは、私たちを取り巻く宇宙、天空を表す言葉。「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波町から一文字とり、新ブランドとして命名した。厚みのある上品な味わい、紫宙シリーズの特徴である爽やかな酸味と旨味溢れるジューシーは感じられる一本。 甘口をリクエストをした営業サイドと、辛口好きな小野裕美杜氏がお互い歩み寄り生まれたの味わい。 上槽後、すぐに瓶詰めした出来立て品質。

紫波酒造店は岩手県紫波町旧水分村(みずわけむら)にある蔵人4人の小さな酒蔵です。南部杜氏初の女性杜氏である小野裕美が醸す紫宙シリーズ。 11号仕込は季節限定商品の夏酒です。 暑い夏にすっきりと飲んでいただけるように爽やかな味わいに仕上げております。たっぷりのクラッシュアイスに注いでお飲み頂く事もお薦めしておりますが、飲み過ぎにはお気を付けください。

紫宙シリーズの第12作目は秋田のブランド米『秋田酒こまち』で仕込みました純米吟醸酒。 紫宙ブランドの持ち味である爽やかな酸味と旨味溢れるジューシーな味わいを合わせて、『秋田酒こまち』の特徴の透明感のある綺麗な酸をうまくまとめて旨味のある豊かな味わいに仕上がりました。 圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。ガス感のあるフレッシュ且つ爽やかな旨味と酸味。杜氏小野裕美の進化を遂げた味わい、どうぞご堪能ください。