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この日本酒の特徴
しっかりとしたガス感があり、開栓すぐの飲み口にはシャープな印象ですが、じわじわと甘やかでジューシーな旨味となっていきます。透明感と共に青りんごのような果実感も感じられ、ガス感が抜けてくると、甘みのあるフルーティーでリッチな味わいとなっていきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)
相性の良い料理
魚の煮付け料理、煮物料理、肉料理、油炒め、野菜炒め
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
雄町
原料米(掛米)
雄町
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
油長酒造株式会社
住所
奈良県御所市中本町1160