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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
味吟醸米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、ほのかな甘い香りのするおいしいお酒。冷やして。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
室町酵母
日本酒度
2.5
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
みんなの口コミ 2件
備前幻 純米吟醸のよくある質問
備前幻 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
備前幻は室町酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、備前幻 純米吟醸はその純米吟醸酒です。味吟醸米として有名な雄町米の特徴を醸し出し、ほのかな甘い香りのするおいしいお酒。冷やして。
備前幻 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は2.5で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
備前幻 純米吟醸に合う料理は？
備前幻 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
備前幻 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
備前幻 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は室町酵母です。
備前幻 純米吟醸はどこで買えますか？
備前幻 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
備前幻 純米吟醸の口コミ・評価は？
備前幻 純米吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
岡山県赤磐市西中1342-1
室町酒造株式会社は岡山県の蔵元です。「備前幻」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには備前幻の14商品が登録されています。
電話番号086-955-0029