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この日本酒の特徴
口当たりは優しく、すっきりと軽快な味わい。キリッと冷やして飲みたい1本。暑い夏にスッキリと飲める純米吟醸として、大吟醸と同様に手作りで低温発酵させ醸した。瓶燗火入れ、3℃にて瓶貯蔵。スカっとした爽やかさと、後味の余韻にじわりと旨さを感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
協会901号
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
相原酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目25-15