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この日本酒の特徴
クラッシック感のある日本酒、キュウリの様な野菜感をもった水々しい米旨辛口酒です。温度が上がると醬油の様な香ばしい醸造感も出ます。軽やかな吟醸香とお米の甘味をもちながら爽やかな味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃~25℃
相性の良い料理
茄子の揚げびたし
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
日新酒類株式会社 太閤酒造場
住所
徳島県阿波市土成町郡176
参考価格
720
ml
1,448
円