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この日本酒の特徴
芳醇な味わいを十分に引き出し、口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。味わいと香りのバランスに優れた純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報
酒造名
酔鯨酒造株式会社
住所
高知県高知市長浜566-1
参考価格
720
ml
2,200
円