十九 特別純米 生原酒

十九は株式会社尾澤酒造場（長野県）が醸す銘柄で、十九 特別純米 生原酒はその特別純米酒です。十九の中ではやや辛口とキレがある。「十九」らしくジューシーな旨味もしっかり。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

十九 特別純米 生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は17%です。酵母は長野C酵母です。

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