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この日本酒の特徴
青森県産「華吹雪」を55%まで精米し、吟醸仕込をした純米吟醸酒です。うっすらとおりが絡み、にごり酒独特な柔らかな、ふっくらとした旨味をお楽しみ頂けます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
華吹雪
原料米(掛米)
華吹雪
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
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蔵元情報
酒造名
株式会社西田酒造店
住所
青森県青森市油川大浜46