風の森 露葉風807

開栓初日 ザワザワした感じは無く、酸味。苦味。甘味…が、まとめてドン！ときます。 無濾過生なので、相変わらずフレッシュな感じは健在ですね 初日の飲み口としては、好印象です 開栓してからの日がたつと、日に日に柔らかな口当たりになっていきます 苦味はそのままに、甘みや酸味の角が取れて丸くなって来る感じです 食前と食中では、食中に飲む方が好みですね～ 苦味は山田錦 甘みは雄町のほうが強いです