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この日本酒の特徴
柔らかな口当たりからじんわりとふくらむ青りんごのようなジューシーな旨みと、しっかりとした辛みと包み込むような酸味を感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
帆立のカルパッチョ、おでん、大根の餡かけ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
西都の雫
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
株式会社澄川酒造場
住所
山口県萩市大字中小川611番地
参考価格
1800
ml
2,750
円
