米鶴 米の力 純米 亀の尾

米鶴は米鶴酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、米鶴 米の力 純米 亀の尾はその純米酒です。山形県生まれの名品種”亀の尾”を地場栽培し１００％使用したしっかりとした旨味のある純米酒です。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

米鶴 米の力 純米 亀の尾には天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は亀の尾です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。

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