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この日本酒の特徴
「亀の尾」が酒米として好適な品種である事は、酒好きには知られています。中でもより酒造りにあった形質を育成する事を目的として、志賀良弘（米鶴酒造株式会社醸造課長及び酒米研究会会員）と米鶴酒造株式会社が共同開発し育成した品種が「亀粋」（きっすい）です。一度だけ火入殺菌した瓶貯蔵酒です。やわらかい旨味のある純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米
亀粋
精米歩合
65%
アルコール度数
16%
日本酒度
3
みんなの口コミ 2件
ば
ばあと
1月29日
冷やしてしていただきました。甘さ加減と、香織がいい感じです。亀粋の生みの親というバイアスはあるかもしれませんが、美味しいです！
ば
ばあと
1月29日
おすすめの銘柄
蔵元情報