蓬莱鶴 純米吟醸 無濾過生原酒

蓬莱鶴は株式会社原本店（広島県）が醸す銘柄で、蓬莱鶴 純米吟醸 無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。袋吊り無濾過の生原酒。ふくらみのある香りと豊かな味わい持ったお酒です。丁寧に醸した酒は、繊細な味と香りが特徴で、特に吟醸酒の評価は高い1本です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#柔らかい」「#お米の甘さ」「#バランスが良い」「#まろやか」といった声が多く寄せられています。

蓬莱鶴 純米吟醸 無濾過生原酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米はこいおまちです。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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