よろこびがいじんてづくりじゅんまいしゅ

悦凱陣手造り純米酒

悦凱陣 / 有限会社丸尾本店（香川県）

純米酒

3.45

SAKEAI SCORE

3件の口コミ

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この日本酒の特徴

悦凱陣といえば「無濾過生原酒」のイメージが強いですが、こちらは火入・加水タイプとなります。とはいえ、悦凱陣ならではの濃醇さはしっかりあり、その個性はしっかり受け継がれています。

おすすめの飲み方

最適な温度

10~50℃

相性の良い料理

牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、その他

おすすめのグラス

陶器製お椀型

基本情報

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

日本酒度

酸度

1.3

アルコール度数

15%

アミノ酸度

悦凱陣手造り純米酒についたタグ

#香りが広がる 1 #キレがいい 1 #熟成感 1 #旨味 1 #酸味つよめ 1

Best!!

ガッツリ米の味がします。熟成されたようなしっかりした味と米の香りが高く、燗映えする味です。高めの温度で燗にして丁度よかったです。

#香りが広がる#キレがいい#熟成感

Excellent!!

香川県のお酒ですね。燗向きの酒で勧められたのがこちらです。ラベルもクラッシックで趣ありいい感じ。飲んだ感じも、やはりどっしりとクラッシックな日本酒の味って感じです。熱燗だと、米の旨さが引き立ちます。常温等でいけないことは無いですが、熱燗で温かい料理と合わせたら最高に美味しいと感じます。料理の邪魔をしない感じで、私はトウモロコシのかき揚げと頂きましたが、甘さがマッチして好かったです。燗向きのお酒は料理と一緒に頂くとより良さが引き立つ気がします。燗にあう酒はまだまだ知識が足りないなー。奥が深い。

Excellent!!

悦凱陣手造り純米酒のよくある質問

悦凱陣手造り純米酒はどんな日本酒ですか？

悦凱陣は有限会社丸尾本店（香川県）が醸す銘柄で、悦凱陣手造り純米酒はその純米酒です。悦凱陣といえば「無濾過生原酒」のイメージが強いですが、こちらは火入・加水タイプとなります。とはいえ、悦凱陣ならではの濃醇さはしっかりあり、その個性はしっかり受け継がれています。

悦凱陣手造り純米酒の味わいの特徴は？

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#香りが広がる」「#キレがいい」「#熟成感」「#旨味」といった声が多く寄せられています。

悦凱陣手造り純米酒に合う料理は？

悦凱陣手造り純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

悦凱陣手造り純米酒のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

悦凱陣手造り純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。