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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
リズールとは「精読者」という意味。銘柄名の文佳人とは「文の佳人(教養のある美人)」という意味なのですが、そこから読書を連想し、フランスの文学者、 A・チボーテが文学を深く味わう読書人をリズールと称したことにヒントを得て名付けたそうです。文学と同じように深く味わって頂きたいお酒です。上品で控えめな香り、ほど良い旨味とさらりとした喉ごしで、食中酒に最適です。ワイン感覚で肉料理にも合うお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、カルパッチョ、アクアパッツァ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
16%
文佳人 リズール 特別純米のよくある質問
文佳人 リズール 特別純米はどんな日本酒ですか？
文佳人は株式会社アリサワ（高知県）が醸す銘柄で、文佳人 リズール 特別純米はその特別純米酒です。リズールとは「精読者」という意味。銘柄名の文佳人とは「文の佳人(教養のある美人)」という意味なのですが、そこから読書を連想し、フランスの文学者、 A・チボーテが文学を深く味わう読書人をリズールと称したことにヒントを得て名付けたそうです。文学と同じように深く味わって頂きたいお酒です…
文佳人 リズール 特別純米に合う料理は？
文佳人 リズール 特別純米には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、カルパッチョ、アクアパッツァがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。
文佳人 リズール 特別純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
文佳人 リズール 特別純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
文佳人 リズール 特別純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている文佳人 リズール 特別純米の取扱店舗は4店舗（零下 -REIKA-
、ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
文佳人 リズール 特別純米の口コミ・評価は？
文佳人 リズール 特別純米にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
文佳人の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 4店舗
零下 -REIKA-
オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）
ほりこし商店
埼玉県坂戸市中小坂866-13
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
関連ページ
蔵元情報
高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1
株式会社アリサワは高知県の蔵元です。「文佳人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには文佳人の19商品が登録されています。
電話番号0887-52-3177