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この日本酒の特徴
純米大吟醸並みの長期低温発酵で醸し、透明感のある酒質とお米のうまみが感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
厚揚げ豆腐
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
すず製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1001号酵母
日本酒度
非公開
酸度
1.4
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
1
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
日の丸醸造株式会社
住所
秋田県横手市増田町七日町114-2
