東灘 特別純米 朝市娘

東灘は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、東灘 特別純米 朝市娘はその特別純米酒です。コクがあり落ち着いた味わいの特別純米酒。辛さを抑えたまろやかな口あたりのお酒は常温でもお楽しみいただけますが、ぬる燗で飲むのが最適です。高精白の酒造米から出来上がった酒は、おだやかな香りと、ややもすると男勝りの元気で情熱的な南総乙女が好む味わい。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

東灘 特別純米 朝市娘には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はきたしずく ふさこがねです。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。

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