東灘 特別純米酒

東灘は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、東灘 特別純米酒はその特別純米酒です。全量手造りによる丁寧な造りを行っています。定番の1本にどうぞ。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

東灘 特別純米酒には牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~50℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米はコシヒカリです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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