東灘 純米吟醸 クラフト

東灘は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、東灘 純米吟醸 クラフトはその純米吟醸酒です。ほのかな吟香と芳醇な優しい味わいが飲みやすいお酒です。夏場は冷酒で、寒い季節はぬる燗で飲むと、フルーティで華やかな香りをより感じられます。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

東灘 純米吟醸 クラフトには牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソーがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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