ちえびじんじゅんまいぎんじょうなまじゅくはったんにしき

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦

Name: ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦
Brand: ちえびじん
Rating: 3.72 (5 reviews)

ちえびじん / 有限会社中野酒造（大分県）

純米吟醸酒

3.72

SAKEAI SCORE

5件の口コミ

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取扱店舗

ハトヤ商会

長野県長野市高田643-2

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この日本酒の特徴

とろっとした上品な甘み。香りも優しく、パイナップルや梨のようなニュアンスを感じます。秋に並ぶ食材と合わせてお飲み下さい。仕込み水に使用されている水は、地下200ｍより湧き出した六郷満山の御霊水。「モンドセレクション」において3年連続最高金賞を受賞している名水を使用しています。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~15℃

相性の良い料理

刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米（麹米）

八反錦

原料米（掛米）

八反錦

精米歩合（麹米）

55%

精米歩合（掛米）

55%

アルコール度数

16%

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦についたタグ

#ブドウ 1 #ジューシー 1 #マイルド 1

Best!!

初ちえびじん初めてで適しているのか分からないが、生で熟成させたというのに惹かれて購入。熟成させただけあってか、濃醇になってるのではと感じる。割と甘め。確かに、チーズなどとよく合う。

Average

大分のお酒、ちえびじんです。ひやおろしの季節ではありますが、このお酒は火入れせずに生酒の状態で半年寝かせて熟成させたものです。生酒は早く飲むべきという概念を覆し新たなジャンルを目指したということ。開封後はスズヤカナ香り。一口飲むと、濃厚さがありつつ味わいは梨という感じ。熟成させることで濃厚な旨口に設計されてますが、しっかり濃くて美味しい！これは、生酒好きには是非試してもらいたいです。生酒をうまく熟成させることで、フルーティーさは残しつつも濃さが増している様に思えます。

Best!!

旨甘！気持ちとろっと感あり濃厚でとても美味しくいただきました！また飲みたいです。

Best!!

#ブドウ#ジューシー#マイルド

Excellent!!

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦のよくある質問

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦はどんな日本酒ですか？

ちえびじんは有限会社中野酒造（大分県）が醸す銘柄で、ちえびじん純米吟醸生熟八反錦はその純米吟醸酒です。とろっとした上品な甘み。香りも優しく、パイナップルや梨のようなニュアンスを感じます。秋に並ぶ食材と合わせてお飲み下さい。仕込み水に使用されている水は、地下200ｍより湧き出した六郷満山の御霊水。「モンドセレクション」において3年連続最高金賞を受賞している名水を使用しています。

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦の味わいの特徴は？

口コミでは「#ブドウ」「#ジューシー」「#マイルド」といった声が多く寄せられています。

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦に合う料理は？

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

原料米は八反錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦はどこで買えますか？

サケアイに登録されているちえびじん純米吟醸生熟八反錦の取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦の口コミ・評価は？

ちえびじん純米吟醸生熟八反錦にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.72です。