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すっきりとしたブドウのような香り。 口に含むと分かりやすく糖度を感じる。 アルコールの刺激もほどほどで単体でも飲める味わい。
四季を旅するお酒の秋のお酒です。 ブドウ系の吟醸香にまろやかな口当たりで程よい酸味も感じられとても飲みやすいお酒です。 その為、色々な料理に合いそうで食中酒としても良さそうです。 2匹の猫さんとほのぼのしたラベルもいい感じです。
重家酒造は長崎県壱岐市で唯一の酒造が醸す酒で、一時期は日本酒づくりをやめていたところ2018年に再開したとかなんとか。約30年ぶりに日本酒を仕込むのにかけた努力はかなりのものでしょう。ちょっとムネアツなストーリーもありそうな酒造です。 個人のイメージとしては甘口ラインナップが多いと思ってましたが、今回はあえて辛口をチョイス。甘さは控えめでスッキリ飲める辛口ではありますが、香りの良さがありフルーティー感もあります。甘さ控えめのブドウやマスカットっぽい感じか。モダンな辛口という感じです。 主張が強くない料理に寄り添うタイプのお酒だと思います。お刺身やお寿司に合うかも。ロックでもいけます。
スッと入るが口の中に入ると重く残り続ける存在感。 突き抜けるような感覚で複雑な変化を感じる。 ツマミが欲しくなるお酒。 チヒチビではなく、グイッと飲み方を変えて喉までゴクッと飲むと喉から脳に爽やかに登ってくる爽快感が良い。 追記:おツマミに合わせると、グイグイ進む。 ※若い白ブドウ、ライチのような香りがあるようです。 原材料:百万石100% 仕様 精米保合: 55% アルコール:16-17
新酒その3 やっぱり外せない鳳凰美田 初しぼり。 強めの吟醸香、白ブドウ様。 甘さと雑味のバランスが新酒らしさを醸し出してる。 毎年外さない味わい。
岡山県のお酒、御前酒。気にはなっていたものの慎重派な性格ゆえに購入してはおらず、居酒屋で飲める機会があり頂きました。 香りはそこまで強くなく、飲んだ感じはスッキリ系統。微かにブドウっぽさがあるような、でもフルーティーさはそんなに強くない、食事に寄り添う系のお酒だと思います。開けてからしばらく経っているのか、炭酸も特に感じませんでした。 冷やして飲んだほうが美味しいんじゃないかと感じています。白身魚の刺し身とか合うのかも。完成度の高い良いお酒だと思います。
味が濃く度数も少し高めです。 ブドウのような風味と言われ、頼みました。 ジューシーですが、ブドウの甘さよりは酸味をイメージした感じです。
加茂錦 純米大吟醸荷札酒 無濾過生原酒 2021年11月20日 酒乃店はやし頒布会 4686円 香りは乳酸、ラムネ、ブドウ、時間につれて香りがどんどん開いてくる。口に含むと意外なほど穏やか、舌の上でじわじわと甘味、微かな炭酸が拡がり、飲み下すとバナナ、モモ様の風味と上品な甘味が余韻に残り、わずがな苦味が締める。五百万石のお酒のイメージが変わった。後口の上品な甘み、余韻は十四代と重なる印象。
日本酒好きじゃない人に勧められるブドウの香りがしてフルーティ。
山口県の酒造で女性の杜氏が醸すお酒です。実は2020年リリースと言う新しいお酒で、注目を集めている銘柄とのこと。天は「天照大御神」の意味で、天美は太陽の元育ったお米で作ったお酒という意味だそう。 ラベルの模様が非常に気になります。宝石か何かでしょうか?シンプルですがモダンな感覚も受けます。 開けたばかりは少しの炭酸を感じ、白ブドウっぽいフルーティーな味わい。アルコールっぽさや苦味は無いです。何となく甘すぎない為か、スッキリと飲めます。 数日経つと炭酸が失われブドウっぽい味わい。薄まりはしますが、炭酸で割っても美味しい。 新しい酒蔵である故か、注目度に対して出荷が少ない気がします。とても美味しいので、色々な酒屋で手に入る様になるといいなーと思います。
パインを思わせる吟醸香。ブドウの様な甘さ。フルーティなお酒だけど、濃すぎないのでスルッと飲める。食前酒にピッタリ。
大人のサイダー という酒屋のPOPに惹かれて購入。 微発泡というほどではないけれど あけたてはシュワっと感もほのかにあり そのあとじゅわっとおいしさがくる! たしかに、香りがサイダー! あまいブドウ糖のような。 キレのいい爽やかさは「夏!」って感じがして好きです。 キンキンに冷やして、あっつーーい日に飲みたい。
ブドウっぽい吟醸香。口に含むと旨みを感じるあっさり系。
白濁したジューシーな微発泡酒。 ヨーグルトやカルピスような甘やかな香り、舌にのせると優しい発泡の刺激が心地よい。味わいはメロン、マンゴー、パイナップルなど、フルーツ系。喉の奥で感じる軽い苦味がアクセント。後味はマスカット、ブドウ。 食前酒にも、デザート酒にも。 お天気の日に外で飲むのも気持ちよさそう。
香りの主張がそこまで強くはないがほのかに香るバナナのような甘みを持った香り。 その香りの印象とは違う軽やかな口当たり。 白ブドウのようなジューシーさを持った旨味とキリッとした淡麗感のあるキレイな酸味。 蔵人が"自然のように美しく親しみやすい味わい"という想いが込められたお酒となっております。
ほんのり白ブドウのような香りから、みずみずしい旨味がじんわり広がり余韻も心地よい感じ 気づいたら次の一口を含んでしまうような飲み飽きない味わいです
ブドウっぽい吟醸香。
滑らかな口当たり、フレッシュな酸味と甘み、ブドウが弾けるようなインパクトもあり。余韻はやや長い。
やや辛口のブドウ系。田酒に似た方向かな。
冷酒からぬる燗まで、それぞれ個性が出て美味い。 人肌に温めた頃からブドウや糖蜜の様な上品な香りがして、香りで癒される。 芳醇とあるが、全く飲み疲れしない。 コスパ良いし、美味い‼︎

